Kurkuma mletá

Krásná sytě žlutá barva, intenzivní aroma a ta vůně? K nezaplacení! Pokud se vám okamžitě vybavila mletá kurkuma, je to správně. Už celá staletí je klenotem indické i thajské kuchyně, a pokud jste ji ještě neochutnali v čisté podobě, pak jste na ni dost možná narazili v některé z kořenicích směsí, jako je například Kari. Komu udělá při vaření radost? Každému, kdo propadl vůni dálek, ale také všem milovníkům a milovnicím jemných a zároveň lehce pikantních chutí. 

#ShowMore#

V této kategorii si můžete vybrat mletou kurkumu od naší privátní značky Healing Nature. Balíme ji do praktických uzavíratelných sáčků, a díky průhlednému otvoru ji poznáte hned na první pohled. Kromě toho pochází z ekologického zemědělství a vychutnat si ji proto můžete rovnou v BIO kvalitě. 

Mletá kurkuma aneb zlato ve vaší kuchyni

Pokud hledáte koření, které se hodí jak do omáček, tak i do polévek, k masu, rybám nebo luštěninám, jasnou volbou je rozhodně kurkuma. Mletá forma je navíc vhodná k okamžitému použití a nemusíte tak si lámat hlavu s drcením v hmoždíři nebo mlýnku. Chcete z kurkumy získat maximum? Rozvoňte ji na pánvi! Rozpusťte trochu másla Ghí a poté přidejte i samotné koření. Mletá kurkuma bude po zahřátí chuťově výraznější a můžete si užít naplno i její intenzivní aroma, které se znásobí. Stejně jako do slaných pokrmů se mletá kurkuma báječně hodí i do sladkých jídel, dezertů i nápojů. Vyzkoušet můžete například mletou kurkumu s kávou nebo legendární zlaté mléko. 

Kromě skvělé chuti má mletá kurkuma i mnoho zdravotních benefitů. Kurkumin, který se v ní nachází, je bohatým zdrojem antioxidantů, které chrání tělo před negativními vlivy oxidativního stresu a zároveň přispívají k posílení imunity. V ájurvédě se mletá kurkuma používá také k podpoře trávení nebo při potížích s dýchacím systémem a můžete na ni narazit také pod jejím dalším názvem – ájurvédské koření života, kterým skutečně je.