Sezam bílý loupaný, 100 g, Indian Spice

Detailní popis produktu

Jemná oříšková semínka pro pečení, saláty, náplně i asijskou kuchyni

Hledáte univerzální semínka, která dodají vašim pokrmům křupavost, jemně oříškovou chuť a atraktivní vzhled? Loupaný bílý sezam od Indian Spice Company tvoří nepostradatelnou součást české, arabské i asijské kuchyně. Můžete ho použít přímo v přírodní podobě, ale po krátkém opražení na suché pánvi získá ještě výraznější aroma a křupavost.

Výrobek obsahuje 100% čistá loupaná semena sezamu bez přidaného glutamátu, umělých barviv, dochucovadel a konzervantů, takže získáváte surovinu v její čisté přírodní kvalitě.

Jak loupaný sezam využít v kuchyni?

Loupaná sezamová semínka mají v teplé i studené kuchyni velmi široké uplatnění:

• Slané i sladké pečení: Posypte jím domácí chléb, houstičky, slané tyčinky, nebo ho zapracujte přímo do těsta na sušenky a krekry.
• Posyp na saláty a zeleninové směsi: Lehce opraženým sezamem posypte čerstvý zeleninový salát, pečenou dýni či mrkev nebo asijské pokrmy z pánve wok.
• Domácí pasta Tahini a hummus: Rozmixováním opraženého sezamu s trochou kvalitního oleje vytvoříte poctivou sezamovou pastu (tahini), která je základem pro tradiční hummus i krémové zálivky.
• Asijská a indická kuchyně: Výborně ladí s tofu, nudlemi, marinovanou zeleninou i při výrobě tradičních indických sladkostí (např. sezamových kuliček Til Laddu).

O značce Indian Spice Company

Značka Indian Spice Company (spadající pod výrobce Narayani Naturals) staví na vysoké kvalitě, čistotě a udržitelnosti. Všechny suroviny zpracovává šetrně a bez použití umělých aditiv, dochucovadel či konzervantů. Do vaší kuchyně tak přináší poctivé a čisté ingredience bez chemických kompromisů. 

Pohled ájurvédy

V ájurvédské tradici se sezam (označovaný jako Tila) řadí mezi mimořádně ceněná a výživná semínka. Má nasládlou, hořkou i trpkou chuť (rasa) a zahřívací energii (vírja). Podle ájurvédy je sezam známý svou schopností vyrovnávat přirozenou rovnováhu organismu, snižuje dóšu Váta a Kapha, mírně zvyšuje Pittu. Přirozeně podporuje trávicí oheň (Agni) a přináší do těla pocit síly, stability a prohřátí, což oceníte zejména v chladnějším období podzimu a zimy.

Složení: sezamová semínka bílá loupaná (tila - Sesamum indicum)

Skladování: Uchovávejte v těsně uzavřené nádobě v chladu a suchu, mimo sluneční záření.