Zázvor mletý, 100 g, Indian Spice

Detailní popis produktu

Hřejivý mletý zázvor pro vaření i horké nápoje

Zázvor dodá vašim receptům i nápojům poctivý říz, jemnou pálivost a hřejivou vůni. Mletý zázvor od Indian Spice Company nabízí koncentrovanou chuť zázvorového kořene v praktické formě, která je vždy po ruce. Mletá varianta se na rozdíl od čerstvého kořene snadno dávkuje a rovnoměrně se rozpustí v těstě, omáčkách i tekutinách. 

Výrobek obsahuje 100% čistý mletý zázvor bez přidaného glutamátu, umělých barviv, dochucovadel a konzervantů, takže dostáváte čistou sílu přírody. 

Jak mletý zázvor využít v kuchyni?

Mletý zázvor má v teplé i studené kuchyni obrovské využití:

• Hřejivé nápoje a čaje: Zalijte půl lžičky mletého zázvoru horkou vodou, přidejte med a citron pro přípravu intenzivního povzbuzujícího nápoje. Skvěle se hodí i do kořeněného čaje Masala Chai.
• Sladké pečení: Nepostradatelná přísada do tradičních perníčků, zázvorek, biskupského chlebíčku, bábovek či sušenek.
• Asijská kuchyně a kari: Vytváří výborný základ pro omáčky, stir-fry směsi na pánvi wok, čočkový dál i cizrnové pokrmy.
• Polévky a marinády: Špetka mletého zázvoru úžasně dochutí dýňový, mrkvový nebo batátový krém a hodí se i do marinád na tofu, zeleninu či maso.

O značce Indian Spice Company

Značka Indian Spice Company (spadající pod výrobce Narayani Naturals) staví na vysoké kvalitě, čistotě a udržitelnosti. Všechny suroviny zpracovává šetrně a bez použití umělých aditiv, dochucovadel či konzervantů. Do vaší kuchyně tak přináší poctivé a čisté ingredience bez chemických kompromisů.

Pohled ájurvédy

V ájurvédě se sušený mletý zázvor označuje jako Shunthi a je považován za ještě účinnější a hřejivější než zázvor čerstvý. Má ostrou chuť (rasa) a zahřívací energii (vírja), díky čemuž napomáhá vyrovnávat přirozenou rovnováhu organismu (zejména redukuje dóši Váta a Kapha, může zvyšovat Pittu). Podle ájurvédské tradice výrazně podporuje trávicí oheň (Agni), přispívá k pocitu tepla v těle a je oblíbený zejména v chladnějším období.

Složení: zázvor pravý mletý oddenek (shunthi - Zingiber officinale)

Skladování: Uchovávejte v těsně uzavřené nádobě v chladu a suchu, mimo sluneční záření.