Asafoetida, 50 g, Maharishi Ayurveda

Detailní popis produktu

Silné ájurvédské koření pro klidné trávení

Asafoetida, známá také jako Asafetida nebo Hing, je oblíbené ájurvédské koření. Co je Asafoetida? Je to vysušená pryskyřice z kořene ločidla čertovo lejno (Ferula assa-foetida), rostliny příbuzné mrkvi. Její silné, intenzivní aroma je dokumentováno v jedněch z nejstarších ájurvédských textů, jako je Ashtanga Hridaya.

Díky své výrazné chuti je Asafoetida ideální alternativou k cibuli a česneku, které se v tradiční ájurvédské kuchyni často nepoužívají. Je obzvláště ceněna pro své vlastnosti balancující Váta dóšu.

Proč si vybrat 100% čistou Asafoetidu?

• Čistá pryskyřice: Maharishi Ayurveda Asafoetida je čisté koření bez příměsí mouky. Zaručuje maximální intenzitu chuti a koncentraci ájurvédských vlastností.
• Dobrého stačí málo: Díky silné intenzitě stačí použít jen velmi malé množství (méně než špetku).
• Místo cibule a česneku: Asafoetida je vynikající alternativou k cibuli a česneku pro dochucení pokrmů.
• Silné aroma: Intenzivní chuť, která dodá hloubku vašim pokrmům.
• Balancování Váta dóši: V ájurvédě se cení v souvislosti s  harmonizací Váta dóši, která je spojena s nadýmáním.

Asafoetida v ájurvédě: Podpora trávení a snižování Váta dóši

V ájurvédské kuchyni hraje Asafoetida (Hing) klíčovou roli zejména při přípravě jídel, které mají tendenci zvyšovat Váta dóšu v zažívacím traktu. Patří sem:

• Luštěniny (Dály) a Fazolové pokrmy
• Kari a zeleninové směsi
• Pokrmy s kořenovou zeleninou

Asafoetida má zahřívací a Váta balancující vlastnosti, které pomáhají trávicímu ohni (Agni) efektivněji zpracovat těžší pokrmy a zmírňují vedlejší efekty. Její přidání je esenciální pro klidné a harmonické trávení.

Maharishi Ayurveda: Tradiční koření pro moderní kuchyni

Koření Asafoetida od Maharishi Ayurveda splňuje nejvyšší standardy kvality. Pochází z pečlivě vybraných zdrojů a je připraveno tak, aby si zachovalo svou plnou intenzitu a ájurvédské vlastnosti. Autentická ájurvédská kvalita je zaručena tradičním přístupem ke zpracování. Vyrobeno s důrazem na čistotu bez zbytečných přísad, což je u tohoto koření klíčový parametr kvality.

Složení: asafoetida 100 % (Ferula assa-foetida)

Upozornění: Koření má velmi silné a intenzivní aroma; dávkujte opatrně.

Skladování: Skladujte na chladném a suchém místě. Po použití pevně uzavřete nádobu, aby se aroma nešířilo do okolí.