Chia semínka, 100 g / 250 g, DAY Spa

Detailní popis produktu

Superpotravina plná vitamínů a minerálů

Chia semínka, tradiční potravina Aztéků, jsou nabitá antioxidanty, bílkovinami a vlákninou. Obsahují velké množství vitamínů a minerálů a lze je považovat za nejbohatší rostlinný zdroj esenciálních mastných kyselin!

Tato superpotravina má výborné hydrofilní schopnosti, díky čemuž na sebe váže vodu a průběžně dodává tělu tekutiny, chrání tím před dehydratací. Je bohatým zdrojem nenasycených mastných kyselin omega 3 a také vápníku (zhruba pětinásobek oproti mléku, což ocení nemlékaři). Chia semínkům se přezdívá také "jídlo běžců", protože mají schopnost dodat výdrž a vitalitu při dlouhém běhu. Je ideální potravinou pro diabetiky, vegetariány i vegany a lidi s intolerancí laktózy.

Chia semínka mají účinky opravdu bohaté - možná si proto říkáte, že čím více jich sníte, tak tím lépe. Tak to ale není, denně by se nemělo sníst více než 2 lžíce, byť různé zdroje tvrdí různá množství. Stejně tak je dobré zařazovat je do svého jídelníčku postupně, aby si tělo zvyklo na příjem látek a chia semínka neměly opačný účinek, než očekáváte. Pochutnat si na nich ale může celá rodina!

Chia semínka - využití v kuchyni 

Semínka chia mají neutrální chuť, jsou proto skvělou přísadou do jogurtů (můžete je kombinovat s ořechy nebo goji), do smoothie, kaší, pečiva, dezertů či salátů. Při kontaktu s tekutinou na sebe semínka navážou vodu a vytvoří hustý gel, kterým je možné zahušťovat jídla a nápoje. Je doporučováno je před použitím namáčet na 15 – 20 minut, není to však v receptech, které obsahují tekutiny. 

• Chia pudink si vytvoříte lehce sami, postačí k tomu mandlové nebo kokosové mléko, v poměru 1 lžíce chia na 1 hrnek mléka. Dle svých preferenci můžete přidat například hrst ovoce a ořechů, lžíci arašídového másla nebo své oblíbené sladidlo. Ideální je chvíli povařit, ale není to nutné, stačí počkat, než chia vsákne tekutinu.
• Znáte tzv. Overnight oats - tedy ovesnou kaši přes noc? Nachystejte si a smíchejte 1 hrnek mletých ovesných vloček, 1 hrnek mléka, 1 hrnek tvarohu či jogurtu. Dochuťte hrstí oblíbených ořechů, vrchovatou lžící chia semínek a medem. Pokud máte rádi ovoce, tak jahody, maliny a borůvky rozhodně nic nezkazí! Jezte druhý den.
• Připravte si lahodný a výživný aztécký nápoj Chia Fresca. Smíchejte dvě lžíce chia semínek s vodou, nechte asi 15 minut odstát. Dochuťte medem, agávovým sirupem, limetkou a mátou. Před během nebo jiným sportovním výkonem vám dodá potřebnou energii. 

Pro koho nejsou semínka chia vhodná?

Pokud máte alergii na hořčičná ši sezamová semínka, mějte se na pozoru. Stejně tak to s nimi nepřehánějte, pokud máte problémy se slinivkou a žlučníkem, či krevním tlakem. 

Doporučená denní dávka: 15 g (2 čajové lžičky)

Složení: semínka šalvěje hispánské