Detailní popis produktu

Mangové čatní sladké, 350 g, SWAD

Čatní - tajná přísada pro dokonalou chuť

Čatní (nebo také chutney) je kořeněná omáčka z nejrůznějšího ovoce či zeleniny, která má za úkol zjemnit výraznou chuť pokrmu, nebo naopak dokořenit jemné jídlo. Dochucuje se octem a cukrem, konzistencí nám pak může připomínat naše marmelády. 

Mangové čatní je nejznámější a velmi oblíbenou indickou klasikou, hodí se přímo u vaření jako ingredience nebo jako přílohová omáčka k hotovým pokrmům.

Využití: Sladké čatní se perfektně hodí do dezertů jako je cheesecake nebo panna cotta a doladí také domácí paštiku či sýrové prkénko. Pikantní čatní můžete používat stejným způsobem jako např. kečup a hořčici, tedy k dochucení jídel, ale své místo také jistě najde jako omáčka ke grilovanému masu, k jednohubkám i zálivce do salátu.

Mango v ájurvédě

Ájurvéda považuje zralé mango za sladké a hřejivé. Vyvažuje všechny tři dóši a je zdrojem energie

Složení: cukr (53 %), mango (45 %), sůl, zázvor, chilli, česnek, regulátor kyselosti: kyselina octová E260