Skořice cejlonská mletá, 100 g, Indian Spice

Detailní popis produktu

Pravá cejlonská skořice s jemnou nasládlou chutí a nízkým obsahem kumarinu

Dodejte svým sladkým receptům jemnou, ušlechtilou vůni a přirozeně nasládlou chuť bez štiplavosti nebo hořkosti. Mletá cejlonská skořice od Indian Spice Company tvoří pomyslný vrchol mezi všemi druhy skořice. Na rozdíl od běžné skořice Cassia má jemnější chuťový profil a především velmi nízký obsah kumarinu (přirozený toxin chránící rostliny), což z ní dělá ideální volbu pro každodenní používání celou rodinou.

Výrobek obsahuje 100% čistou mletou cejlonskou skořici bez přidaného glutamátu, umělých barviv, dochucovadel a konzervantů, takže získáváte surovinu v její nejčistší přírodní kvalitě. 

Jak cejlonskou skořici využít v kuchyni?

Díky jemné a přirozeně sladké chuti se cejlonská skořice skvěle hodí do mnoha pokrmů i nápojů:

• Snídaňové kaše a lívance: Posypte s ní ovesnou, krupičnou či rýžovou kaši, přimíchejte ji do těsta na lívance, palačinky nebo do tvarohu.
• Sladké pečení: Dodá nádherné aroma štrůdlu, jablečným koláčům, bábovkám, skořicovým šnekům i vánočnímu cukroví.
• Káva, kakao a Zlaté mléko: Špetka cejlonské skořice zjemní chuť ranní kávy, horké čokolády i tradičních hřejivých nápojů jako kurkumové latté.
• Pečené ovoce a zelenina: Výborně ladí s pečenými jablky, hruškami, ale i s pečenou dýní nebo batáty.

O značce Indian Spice Company

Značka Indian Spice Company (spadající pod výrobce Narayani Naturals) staví na vysoké kvalitě, čistotě a udržitelnosti. Všechny ingredience zpracovává šetrně a bez použití umělých aditiv, dochucovadel či konzervantů. Do vaší kuchyně tak přináší poctivé a čisté ingredience bez chemických kompromisů.

Pohled ájurvédy

V ájurvédské tradici se cejlonská skořice (označovaná jako Tvak) řadí mezi velmi ceněná hřejivá koření. Má nasládlou, pálivou i hořkou chuť (rasa) a zahřívací energii (vírja), díky čemuž napomáhá vyrovnávat přirozenou rovnováhu organismu (snižuje zejména dóši Váta a Kapha, Pittu zvyšuje). Podle ájurvédy přirozeně podporuje trávicí oheň (Agni), přispívá k pocitu lehkosti po jídle a tradičně se využívá pro prohřátí těla v chladnějším období.

Složení: skořice cejlonská mletá (canela, tvak)

Skladování: Uchovávejte v těsně uzavřené nádobě v chladu a suchu, mimo sluneční záření.