Koriandr celý, 100 g, Swagat
Kód: A1528
Související produkty
Detailní popis produktu
Vůně a chuť koriandru
Pochází z východního Středomoří a západní Asie, dá se však pěstovat i u nás. Dobře vyzrálé plody jsou příjemně aromatické s charakteristickou ořechovou vůní. Má pikantní hořkosladkou chuť. Přidává se do ostrých jídel, kde dokáže stáhnout jejich pálivost. Používá se v mnoha kuchyních po celém světě, zejména v asijské, jihoamerické a mexické kuchyni.
Opražené kuličky tvoří hlavní složku kari směsí.
Pro lepší stravitelnost
Koriandr je bohatým zdrojem vitamínů a minerálů, jako jsou A, B1, B2 a C. Je také ideální bylinkou při potížích s trávením, usnadňuje trávení těžkých a mastných jídel a příznivě ovlivňuje nadýmání, křeče v žaludku i střevech.
Koriandr podporuje správnou funkci slinivky a kardiovaskulárního systému, kde příznivě ovlivňuje míru cholesterolu v krvi. Harmonizuje činnost močového ústrojí a navíc je to antioxidant.
Zajímavost: Koriandr je jednou ze složek oblíbené ájurvédské směsi KKF pro podporu trávení - kromě koriandru je tam také fenykl a kumín (římský kmín).
Použití: Celý koriandr je vhodný k nakládání okurek, hub, červené řepy, zelí. Používá se jako součást směsí koření na maso (Chicken Masala, Kari koření), zeleninových jídel a polévek. Přidává se do sladkého i slaného pečiva. Dochucuje omáčky, likéry i vína a exotickou chuť dodá i několika druhům cukrovinek.
Složení: koriandr setý - celý plod (Coriandrum sativum)
Skladování: Uchovávejte v chladu a suchu. Po otevření doporučujeme skladovat v uzavřené nádobě pro zachování chuti a čerstvosti produktu.
| Výživové údaje na 100 g | |
|---|---|
| Energetická hodnota | 298 kcal |
| Tuky | 17,77 g |
| Sacharidy | 54,99 g |
| -z toho cukry | 41,9 g |
| Bílkoviny | 12,37 g |
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Jednodruhové koření |
|---|---|
| Původ: | indické koření, ájurvédské koření, orientální, asijské |
| Typ: | Bezlepkové, bez soli, aromatické |
| Druh koření: | celé |
| Hmotnost: | 100 g |
| Země původu: | Indie |
| Distributor: | SWAGAT s.r.o., Zličínská 388/3, Praha 6, 160 00, ČR |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Česká značka sídlící v Praze, která se zabývá dovozem asijských potravin. Zároveň vytvořili vlastní sérii produktů jako jsou různé druhy a směsí koření a výtečná basmati rýže.