Hvězdičky se skořicí

Skořice a sváteční období doprovázející Vánoce - to si spojí snad každý z nás. Dáváme ji do zázvorového čaje, svařáku, jídla a hlavně cukroví. A přesně na to jsme vám připravili recept! 

Ingredience

Na hvězdičky:

  • 140 g pšeničné hladké mouky 
  • 140 g moučkového cukru
  • 140 g másla
  • 80 g nastrouhaných ořechů
  • 1/2 dcl mléka
  • 1 žloutek
  • 3 lžičky mleté skořice
  • kypřící prášek do pečiva
  • sůl
  • mouku (na vál)

Na polevu:

  • 1 bílek
  • 1 balení skořicového cukru
  • 1 lžíce cukru krupice

Postup

  1. Všechny ingredience si vytáhneme a nachystáme alespoň 1 hodinu předem, aby měly pokojovou teplotu a máslo změklo.
  2. Do mísy prosejeme mouku, přidáme cukr, oříšky, skořici, sůl, prášek do pečiva, žloutek a změklé máslo a vypracujeme těsto, které se bude zpočátku rozpadat. Po lžících do něj začneme přidávat mléko, až vypracujeme vláčné a elastické těsto. Zabalíme ho do fólie a necháme asi hodinu odležet v chladničce. 
  3. Po vychladnutí těsto rozválíme na pomoučeném válu na plát silný asi 2 mm, vykrojíme z něj formičkou libovolně velké hvězdičky a rozložíme je na plech vyložený papírem na pečení. 
  4. Bílek ušleháme se skořicovým i klasickým cukrem (vzhledem ke skořici však nevznikne sníh, ale tekutá lepivá hmota) a metličkou potřeme každou hvězdičku zvlášť.
  5. Dáme péct do trouby při 180 °C zhruba na 10 minut dozlatova.

10_2022 Recept Hvězdičky se skořicí

Jaké cukroví připravujete na svátky vy? Pochlubte se se svými výtvory – můžete třeba na našem Facebooku nebo Instagramu. Pokud potřebujete poradit s výběrem ingrediencí, rádi vám poradíme na produkty@day-spa.cz.

Vytvořil Shoptet | Design Shoptetak.cz