Fenykl celý, 100 g, Indian Spice

Detailní popis produktu

Sladce aromatické koření pro lahodnou kuchyni a pocit pohody

Hledáte koření, které dodá vašim pokrmům jemně sladkou, hřejivou chuť a neodolatelnou anýzovou vůni? Celý fenykl od Indian Spice Company je tradiční ingredience, bez které se neobejde indická ani středozemní kuchyně. Semínka fenyklu jsou oblíbená nejen pro svou všestrannost při vaření a pečení, ale také jako součást lahodných bylinných nálevů. Výrobek obsahuje 100% čisté koření bez přidaného glutamanu, umělých barviv, dochucovadel a konzervantů, takže svému tělu dopřáváte jen to nejlepší.

Jak fenykl využít v kuchyni?

Celá semínka fenyklu nabízí v kuchyni pestré možnosti využití:

• Příprava na tuku (Tadka): Krátké restování na ghí nebo oleji plně rozvine jeho sladce kořeněnou vůni a zjemní chuť omáček, luštěnin či zeleninových směsí.
• Pečení a chléb: Fenykl se báječně hodí do domácího pečiva, chlebového těsta, slaných koláčů i sušenek.
• Zelenina a ryby: Sladké tóny fenyklu skvěle ladí s pečenou dýní, mrkví, cuketou, cizrnou nebo rybími specialitami.
• Aromatický výluh a čaj: Lžičku celého fenyklu zalijte vroucí vodou a nechte 5–10 minut louhovat. Získáte hřejivý nápoj, který vás příjemně pohladí po každém jídle.
• Tip z ájurvédy – Směs KKF: Fenykl je klíčovou složkou slavného ájurvédského čaje KKF (Kumin, Koriandr, Fenykl) – tedy směsi římského kmínu, koriandru a fenyklu. Stačí tato tři koření ve stejném poměru povařit a vytvořit tak oblíbený vyrovnávající a tonizační nápoj.

O značce Indian Spice Company

Značka Indian Spice Company (spadající pod výrobce Narayani Naturals) staví na vysoké kvalitě, čistotě a udržitelnosti. Všechny ingredience jsou zpracovávány šetrně a bez použití zbytečné chemie, aditiv či konzervantů. S úctou k přírodním zdrojům přináší na váš stůl autentické a čisté chutě pro vaše každodenní vaření.

Pohled ájurvédy

V ájurvédě patří fenykl mezi nejoblíbenější a nejjemnější koření. Má sladkou i pálivou chuť (rasa) a mírně chladivou energii (vírja), díky čemuž je považován za vyrovnávající pro všechny tři dóši (Váta, Pitta i Kapha). Podle ájurvédské tradice jemně podporuje trávicí oheň (Agni), aniž by tělo nadměrně zahříval, a přispívá k celkovému pocitu svěžesti a lehkosti.

Složení: fenykl celý (adžvan, ajowan, ajwain - Foeniculum vulgare)

Skladování: Uchovávejte v těsně uzavřené nádobě v chladu a suchu, mimo sluneční záření.