Kardamom mletý, 100 g, Indian Spice

Detailní popis produktu

Mletý kardamom pro rychlé použití a intenzivní vůni v každé lžičce  

Chcete dodat svým dezertům nebo nápojům svěží, jemně citrusovou vůni, aniž byste museli zdlouhavě drtit celé tobolky? Mletý kardamom od Indian Spice Company přináší veškerou sílu tohoto vzácného koření v praktické formě připravené k okamžitému použití. 

Výrobek obsahuje 100% čistý mletý kardamom bez přidaného glutamanu, umělých barviv, dochucovadel a konzervantů, takže získáváte poctivou surovinu bez jakýchkoliv plnidel. 

Jak mletý kardamom využít v kuchyni?

Díky mleté formě se koření snadno zapracuje přímo do těsta, tekutin nebo hotových pokrmů:

• Do kávy, čaje a kakaa: Přimíchejte špetku mletého kardamomu přímo do mleté kávy před zalitím, do kořeněného čaje nebo do horké čokolády pro nevšední chuťový zážitek.
• Snídaňové kaše a smoothie: Výborně dochutí ranní ovesnou, krupičnou nebo rýžovou kaši, pečené musli i ovocná smoothie.
• Sladké pečení: Mletý kardamom je ideální do perníků, bábovek, sušenek, kynutých šneků nebo do ovocných koláčů (skvěle ladí s jablky a hruškami).
• Omáčky a zeleninové směsi: Špetka mletého kardamomu zjemní indické kari, čočkové pokrmy i pečenou dýni či mrkev.

O značce Indian Spice Company

Značka Indian Spice Company (spadající pod výrobce Narayani Naturals) staví na vysoké kvalitě, čistotě a udržitelnosti. Všechny suroviny zpracovává šetrně a bez použití umělých aditiv, dochucovadel či konzervantů. Do vaší kuchyně tak přináší poctivé a čisté ingredience. 

Pohled ájurvédy

V ájurvédské tradici je kardamom (označovaný jako Ela) velmi ceněný pro svou sladkou a pálivou chuť (rasa) a jemně chladivou energii (vírja), díky čemuž působí vyrovnaně na všechny tři dóši (Váta, Pitta i Kapha). Podle ájurvédy přirozeně podporuje trávicí oheň (Agni) a v mleté podobě se často přidává do mléčných nápojů nebo kávy, kde pomáhá zjemnit jejich těžší charakter, zmírňuje kofeinový výkyv a podporuje celkový pocit lehkosti. 

Složení: kardamom celý (čhótí, ilájačí, ela - Elettaria Cardamomum)

Skladování: Uchovávejte v těsně uzavřené nádobě v chladu a suchu, mimo sluneční záření.