Kurkuma mletá, 200 g, Indian Spice

Detailní popis produktu

Mletá kurkuma ve velkém balení pro každodenní vaření i nápoje

Pokud hledáte koření, které dodá vašim pokrmům nádhernou žlutou barvu, jemně zemitou chuť a přirozené hřejivé aroma, tak jste tady správně! Mletá kurkuma od Indian Spice Company tvoří nepostradatelnou součást každé kuchyně. Na rozdíl od běžných malých sáčků ji u nás najdete ve výhodném 200g balení, které vám neubude po pár uvařených jídlech a skvěle se hodí pro pravidelné používání. 

Výrobek obsahuje 100% čistou mletou kurkumu bez přidaného glutamátu, umělých barviv, dochucovadel a konzervantů, takže získáváte poctivou surovinu v její čisté přírodní podobě.   

Jak mletou kurkumu využít v kuchyni? 

Kurkuma je v teplé i studené kuchyni mimořádně všestranná:

• Základ pro omáčky, kari a polévky: Dodá lákavou zlatavou barvu a jemnou chuť čočkovým jídlům, dýňovému krému, cizrně i zeleninovým směsím.
• Barvení rýže a těstovin: Špetka kurkumy přidaná do vody při vaření rozzáří rýži, bulgur, kuskus nebo těstovinové těsto.
• Zlaté mléko (Golden Milk, Kurkuma latté): Připravte si tradiční hřejivý nápoj z teplého rostlinného či kravského mléka, špetky kurkumy, kapky oleje/ghí a trochy černého pepře. Zklidní mysl před spaním a posílí imunitu.
• Ranní kaše a smoothie: Můžete ji přimíchat do ovesné kaše, smoothie bowl nebo zeleninových šťáv.

O značce Indian Spice Company

Značka Indian Spice Company (spadající pod výrobce Narayani Naturals) staví na vysoké kvalitě, čistotě a udržitelnosti. Všechny ingredience zpracovává šetrně a bez použití umělých aditiv, dochucovadel či konzervantů. Do vaší kuchyně tak přináší poctivé a čisté ingredience bez chemických kompromisů.

Pohled ájurvédy

V ájurvédě je kurkuma (označovaná jako Haridra) vysoce ceněna pro své všestranné vlastnosti. Má hořkou, trpkou a pálivou chuť (rasa) a zahřívací energii (vírja), díky čemuž napomáhá vyrovnávat všechny tři dóši (především Kapha a Váta, ale i Pitta). Podle ájurvédské tradice podporuje trávicí oheň (Agni), přirozeně pročišťuje, vyživuje tkáně a přispívá k celkovému pocitu lehkosti a vitality. 

Složení: kurkuma dlouhá mletá (haridra, haldi - Curcuma longa)

Skladování: Uchovávejte v těsně uzavřené nádobě v chladu a suchu, mimo sluneční záření.