Nízkosacharidové (Low Carb) mouky

Rádi pečete a milujete nejrůznější dobroty, jako jsou koláče, muffiny nebo sušenky, ale zároveň nevíte, čím nahradit klasickou bílou mouku? S námi můžete mlsat bez výčitek! Low Carb mouky v naší nabídce neobsahují žádná umělá aromata ani přidané cukry. Vybrat si můžete hned z několika druhů mouk, které jsou vhodné také k přípravě směsí.

#ShowMore#

Co je Low Carb mouka?

Víte, co si představit pod pojmem Low Carb mouka nebo nízkosacharidová mouka? Low carb mouka obsahuje výrazně méně sacharidů než tradiční pšeničná mouka. Používá se často v receptech pro nízkosacharidovou dietu a jejím základem jsou například lněná, sezamová, konopná nebo slunečnicová semínka.

Ačkoli mouka bez sacharidů neexistuje, lněná, slunečnicová, konopná a sezamová mouka mají velmi nízký obsah sacharidů a jsou pro Low Carb jídelníček jako stvořené. Nízkosacharidové mouky mají často také vysoký obsah vlákniny, bílkovin a zdravých tuků, což podporuje pocit sytosti a dodává jídlu výborné nutriční hodnoty.

Držíte Low Carb dietu? Vyzkoušejte nízkosacharidové mouky!

Low Carb mouky se využívají k pečení chleba, sušenek a muffinů, přípravě palačinek, jako zahušťovadlo do omáček a polévek, nebo jako základ do proteinových tyčinek a smoothies. Přidat si je však můžete také do jogurtů nebo snídaňové kaše.

Slunečnicová mouka je výborná na pečení sladkých dezertů a pustit se s ní můžete klidně do výroby Low Carb cukroví, nedělní bábovky nebo koláčů. Na sezamovou mouku nedáte dopustit například při obalování masa, a dokonce z ní upečete také vynikající chléb či placku. Podobně můžete naložit i se lněnou moukou, která je velmi bohatá na vlákninu.

Tip: Víte, že na našem blogu najdete nespočet receptů, mezi nimiž jsou i ty, které se perfektně hodí do Low Carb jídelníčku? Vyzkoušejte třeba vánoční perníčky nebo rybky s pařížským krémem. Mňam!