Adžvan (Ajwain) celý, 100 g, Indian Spice

Detailní popis produktu

Intenzivní koření s vůní tymiánu a hřejivou pálivostí

Chcete dodat svým receptům neodolatelnou vůni a jedinečnou hloubku chuti? Adžvan (známý také jako indický kmín, královský kmín či koptský kmín) je tradiční koření s charakteristickým, lehce pálivým aromatem, které připomíná kombinaci tymiánu, ořechu a anýzu. Stačí jen špetka a z obyčejného pokrmu vytvoříte výjimečný kulinářský zážitek. Výrobek obsahuje 100% čisté koření bez přidaného glutamátu, umělých barviv, dochucovadel a konzervantů, takže si můžete být jisti čistým přírodním složením. 

Jak adžvan využít v kuchyni?

Semínka adžvanu jsou mimorádně všestranná a v teplé kuchyni se stanou vaším věrným pomocníkem:

• Smažení na oleji či ghí (Tadka): Pro plné rozvinutí vůně a chuti doporučujeme semínka na začátku vaření krátce osmahnout na teplém tuku či ghí spolu s dalším kořením.
• Luštěniny a těžší pokrmy: Adžvan je perfektní přísadou do čočky, hrachu, fazolí či cizrny, kterým dodá skvělý chuťový rozměr.
• Pečení a placky: Vynikající je jako přísada do chlebového těsta, indických placek (naan, paratha) nebo slaného pečiva.
• Zeleninové směsi a brambory: Skvěle ladí s pečenou zeleninou, bramborami i dýní.
• Hřejivý výluh: Pokud preferujete jemný bylinný nápoj, můžete lžičku semínek zalít horkou vodou a nechat 5–10 minut louhovat. Získáte tak aromatický hřejivý nápoj ideální po jídle.

O značce Indian Spice Company

Značka Indian Spice Company (spadající pod výrobce Narayani Naturals) si zakládá na vysoké kvalitě, čistotě a udržitelnosti. Všechny produkty jsou pečlivě vybírány a zpracovávány bez použití zbytečné chemie, umělých aditiv či konzervantů. S úctou k přírodním zdrojům i tradičním postupům přináší na váš stůl autentické chutě, které potěší vaše smysly i tělo.

Pohled ájurvédy

V tradičním ájurvédském nahlížení na potraviny je adžvan vysoce ceněn pro svou ostrou a pálivou chuť (rasa) a zahřívací energii (vírja). Podle ájurvédy pomáhá rozněcovat trávicí oheň (Agni) a vyrovnávat přirozenou rovnováhu v těle, zejména po konzumaci hutnějších a těžších jídel. Díky svým vlastnostem je oblíbenou součástí jídelníčku pro podporu celkové pohody a harmonie.

Složení: koptský kmín celý (adžvan, ajowan, ajwain - Trachyspermum ammi)

Skladování: Uchovávejte v těsně uzavřené nádobě v chladu a suchu, mimo sluneční záření.