Pepř černý celý, 100 g, Indian Spice

Detailní popis produktu

Celé kuličky černého pepře pro intenzivní chuť a čerstvé aroma při každém mletí 

Černý pepř je jedním z nejpoužívanějších koření na světě. A není divu! Dodává pokrmům poctivou pálivost a plné zemité aroma. Celý černý pepř od Indian Spice Company tvoří naprostý základ každé kuchyně. Celé kuličky si na rozdíl od mletého pepře dlouhodobě uchovávají své esenciální oleje, které se v plné síle uvolní až ve chvíli, kdy je namelete v mlýnku nebo rozdrtíte v hmoždíři. 

Výrobek obsahuje 100% čistá semena černého pepře bez přidaného glutamanu, umělých barviv, dochucovadel a konzervantů, takže získáváte poctivé koření bez chemických kompromisů. 

Jak celý černý pepř využít v kuchyni? 

Kuličky pepře nabízejí všestranné využití v teplé i studené kuchyni:

• Čerstvé mletí na závěr: Pro zachování nejintenzivnější chuti a vůně melte pepř těsně před podáváním přímo na hotová jídla, těstoviny, saláty, ryby nebo steaky.
• Vývary a omáčky: Přidejte několik celých kuliček přímo do pomalu vařených vývarů, omáček, gulášů nebo polévek pro jemné a postupné uvolňování pálivosti.
• Nakládání a marinády: Celé kuličky jsou nepostradatelné v nálevech na nakládanou zeleninu, houby, sýry i v marinádách na maso.
• Nápoje a ájurvédské směsi: Drcený černý pepř je klíčovou složkou pro podporu vstřebatelnosti kurkumy v tradičním nápoji „Zlaté mléko“ nebo v kořeněném černém čaji Masala Chai.

O značce Indian Spice Company

Značka Indian Spice Company (spadající pod výrobce Narayani Naturals) staví na vysoké kvalitě, čistotě a udržitelnosti. Všechny suroviny zpracovává šetrně a bez použití umělých aditiv, dochucovadel či konzervantů. Do vaší kuchyně tak přináší poctivé a čisté ingredience. 

Pohled ájurvédy

V ájurvédské tradici je černý pepř (označovaný jako Maricha) považován za jedno z nejúčinnějších zahřívacích koření. Je velmi oblíbený mezi lidmi trpící zimomřivostí. Má ostrou chuť (rasa) a horkou energii (vírja), díky čemuž napomáhá vyrovnávat přirozenou rovnováhu v těle (zejména dóši Kapha a Váta). Podle ájurvédy výrazně podporuje trávicí oheň (Agni) a v kombinaci s dalšími ingrediencemi pomáhá tělu lépe vstřebávat živiny z potravy. 

Složení: pepř černý celý (maricha - Piper nigrum)

Skladování: Uchovávejte v těsně uzavřené nádobě v chladu a suchu, mimo sluneční záření.