BIO Pepř dlouhý mletý, 50 g, Healing Nature
Kód: A0705
Související produkty
Detailní popis produktu
Univerzální kuchyňský pomocník
Pepř dlouhý (pippali) má podlouhlý a tobolkovitý tvar. Je charakteristický vůní anýzu a lékořice a jemně nasládlou chutí, zachovává si ale zároveň typickou pepřovou pálivost a ostrost. Je oblíbeným kořením především v Indii a Africe. Oproti klasickému černému pepři je mnohem výraznější a pikantnější.
Velmi často bývá součástí různých směsí koření. Velmi chutné jsou kombinace s chilli, kari nebo s kořeními sladké chuti, jako např. skořice, hřebíček či badyán. V těchto směsích se nejčastěji používá do omáček a chutney. Skvěle chutná také v tradičním kořeněném čaji s medem a mlékem.
Pippali v ájurvédě
Podle áyurvédy pomáhá dlouhý pepř při různých trávicích potížích. Pippali probouzí trávicí oheň - agni a klidní vatu a kaphu. Pálí, podobně jako černý pepř, a má pozoruhodné aroma. Používá se na zrychlení metabolismu, napomáhá trávení a podporuje zdravou chuť k jídlu. Využívá se také při nachlazení a dýchacích potížích způsobených prochladnutím a chladem v těle. Posiluje kardiovaskulární systém.
Použití: Najdete ho v indické i asijské kuchyni jako samostatné koření i jako součást kořenících směsí (trikatu a jiné). Hodí se k dochucení sabdží, čatní, leča, polévek, luštěnin a masa. Suché formy lze použít do dušených pokrmů a k masu. Fermentovaný červený pepř funguje ve studené kuchyni jako ozdoba, součást salátů nebo při nakládání sýrů, zeleniny i masa.
TIP: Můžete si namíchat vlastní domácí kořenící směs s dlouhým pepřem. Příjemná je kombinace s kardamomem, kurkumou nebo koriandrem.
Složení: pepř dlouhý *(pippali, Piper longum, bengálský pepř) – plod
* Z ekologického zemědělství
Doplňkové parametry
| Kategorie: | BIO koření |
|---|---|
| Původ: | indické koření, ájurvédské koření, orientální, asijské |
| Způsob pěstování: | BIO |
| Typ: | pálivé, Bezlepkové, bez soli, aromatické, exotické |
| Barva: | Černá |
| Druh koření: | mleté |
| Hmotnost: | 50 g |
| Země původu: | Indie |
| Distribuce: | DAY Spa Shop s.r.o., Cejl 107, 602 00 Brno |
| Certifikát: | BIO ABCERT AG CZ-BIO 002 |
| Položka byla vyprodána… | |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Healing Nature je stejně jako DAY Spa a Gustée privátní značkou naší brněnské firmy.
Je pro nás důležité dodávat zákazníkům kvalitní výrobky z vlastní výroby a přímého dovozu za rozumnou cenu. Určujeme kvalitu, cenu i marketing těchto výrobků na trhu. V souladu s naší filosofií přinášíme na trh produkty z oblasti potravin, potravinových doplňků a kosmetiky. Kvalita je pro nás prioritou, a proto u nás najdete převážně produkty přírodní, RAW a BIO.
Pod značkou Healing Nature se skrývá kosmetická kolekce inspirovaná ájurvédou. Je převážně tvořena z přírodních ingrediencí i v BIO kvalitě, nabízená v recyklovatelných obalech. Kosmetické oleje jsou lisované za studena, nerafinují se a balíme je do skla.
V oblasti kosmetiky nabízíme i čistící gely na ruce k osobní ochraně a to rovnou ve dvou provedeních - jak s alkoholem, tak i v šetrnější bezalkoholové variantě. V obou případech jsou obohacené o Kajeputový olej, který již od pradávna využívali původní obyvatelé Austrálie a Indonésie díky svým bohatým účinkům v boji proti infekcím, bakteriím, virům a houbám.
Pod našimi značkami DAY Spa a Gustée můžete kromě různých druhů olejů nalézt také čaje a potraviny jako jsou bezlepkové mouky, tahini, cukr, goji, chia nebo veganské tyčinky a především oblíbené přepuštěné máslo Ghí, jehož základem je kvalitní máslo od českých farmářů.
Naše výrobky dodáváme i do několika známých řetězců, jako například PHOENIX lékárenský velkoobchod a DM Drogerie. Zároveň neustále rozšiřujeme naši nabídku, a proto pro vás plánujeme i výrobu certifikovaných kosmetických řad inspirovaných ájurvédou (zubní pasty, šampóny, mycí gely, a jiné) a také dalších potravin a doplňků stravy, takže se máte na co těšit! :)