Pepř černý mletý
Původním domovem pepře je Indie, odkud jej při svých mořeplaveckých výpravách přivezl Alexandr Makedonský. Pepř se okamžitě stal velmi cenným a žádaným zbožím, a dokonce se používal také jako platidlo. Dnes je pepř černý mletý naštěstí téměř na každém stole a běžně si s ním dochucujeme nejrůznější pokrmy. Ale pozor! Není pepř jako pepř. Kvalitní černý pepř poznáte především podle jeho typické kořeněné vůně s lehce ovocnými tóny a výraznou štiplavou chutí.
#ShowMore#
Přesně takový najdete i v této kategorii pod naší privátní značkou Healing Nature. Aby byla jeho chuť co nejvíce autentická, necháváme si jej dovážet přímo z Indie. U nás ho pak balíme do uzavíratelných sáčků, díky čemuž si mnohem déle zachová své aroma i chuť. Každý pytlíček má navíc průhledný otvor, díky kterému pepř černý mletý jen tak nezaměníte za jiné koření. Pokud máte raději jemnější chutě, můžete vyzkoušet také náš dlouhý pepř, který u nás najdete rovněž v mleté variantě.
Pepř černý mletý v kuchyni
Pepř černý mletý se hodí například k dochucení omáček, polévek nebo salátů. Podobně jako sůl se i pepř od nepaměti používal při nakládání masa, které si díky této nerozlučné dvojici zachovalo mnohonásobně déle svou čerstvost. Pepř černý nechybí ani ve směsích koření, jako je například trikatu, tandoori masala nebo kari. Omezovat se však nemusíte pouze na slaná jídla, pepř černý mletý se hodí také do celé řady dezertů, sušenek a přidává se také do perníků.
Pepř černý mletý povzbudí vaši imunitu i trávení
Pepř černý mletý je známý hlavně tím, že ulevuje při potížích s trávením a zároveň pomáhá nastartovat metabolismus. Příjemně prohřeje celé tělo a přispívá tak k lepšímu prokrvení končetin. Kromě toho obsahuje velké množství antioxidantů, které pomáhají tělu zbavovat se škodlivin a zároveň posilují imunitní systém. Takový čaj s pepřem vám může ulevit nejen při potížích se zažíváním, ale i během nachlazení. Obsahuje totiž kromě antioxidantů také přírodní esenciální oleje, které mají blahodárné účinky na dýchací cesty.
Ájurvédská medicína dokonce považuje černý pepř za přírodní afrodiziakum. Pravdou je, že ve středověkých klášterech bylo toto koření církví zakázáno. Podle ájurvédy podporuje černý pepř také činnost srdce, oběhové soustavy i mozku. Černý pepř mletý obohacuje také ájurvédské čaje a v kombinaci s bylinkami se údajně jeho účinky znásobí.
