Sůl a pepř
Když se na jednom talíři potká sůl a pepř, rozvine se ve vašem pokrmu celá plejáda chutí. Sůl a pepř patří bezesporu mezi základní koření, které by nemělo chybět v žádné kuchyni. Můžete je použít jak k dochucení již hotových jídel tak i v průběhu vaření. A pokud si myslíte, že pepř a sůl patří pouze do slaných pokrmů, jste na omylu. Báječně se totiž hodí také ke zvýraznění chuti moučníků a nejrůznějších dezertů.
#ShowMore#
V této kategorii najdete sůl a pepř od naší brněnské značky Healing Nature. Černý i dlouhý pepř si necháváme dovážet přímo z Indie a himálajskou sůl zase z Pákistánu. Vyzkoušejte růžovou, červenou či černou sůl! Nebo máte raději klasiku? Pák sáhněte po té bílé.
Sůl a pepř – nerozlučná dvojice, bez které se jen těžko obejdete
Zatímco sůl slouží především ke zvýraznění chutí, pepř dodá vašim pokrmům kořenitou vůni a lehce pikantní tóny. S jistotou lze říci, že sůl a pepř jsou zaručeně nejpoužívanější koření a dochucovadla na světě. Ale nenechte se zmást, ne vždy tomu tak bylo. V minulosti šlo o nedostatkové zboží a takový pepř byl ve středověku dokonce cennější, než zlato. Není žádným překvapením, že právě pepř a sůl k sobě dokonale ladí. Údajně dal tyto dva dohromady Ludvík XIV., a dokonce prý po svých kuchařích vyžadoval, aby pokrmy, které se dostanou na královský stůl, ochucovali výhradně jen pepřem a solí.
Pepř a sůl však původně nesloužily pouze k vaření. Jednalo se o velmi vzácnou komoditu, která dokázala rozpoutat, ale i urovnat mnoho sporů. Nad pepřem a solí se uzavřelo nespočet obchodů, a dokonce i sňatků. Dnes tato nerozlučná dvojice nechybí téměř na žádném stole a věřte, že špetka pepře a soli povznese váš pokrm na světovou úroveň, i kdybyste byli zrovna na chalupě u rybníka.
Pepř a sůl mají mnoho zdravotních benefitů
Sůl dodá vašemu tělu obrovské množství minerálů a stopových prvků a navíc je velmi dobře stravitelná. Pepř zase obsahuje antioxidanty, příjemně prohřeje celé tělo a navíc je výborný na podporu trávení, ale sáhnout po něm můžete i během nachlazení. Pokud se necítíte ve své kůži, můžete vyzkoušet například pepřový čaj, který může přispět k uvolnění dýchacích cest.
