Indická čočka

Chcete, aby byly vaše pokrmy autentické a voněly přesně jako ty z indické restaurace? Pak jste na správném místě! V této kategorii na vás čeká indická čočka, ze které připravíte vynikající dhal a další pokrmy, jejichž základem jsou kvalitní luštěniny. A to nejlepší? Všechny pocházejí přímo z Indie včetně těch od naší vlastní značky DAY Spa! Vybrat si můžete i z dalších prověřených značek jako Sattva, TRS nebo Swagat.

#ShowMore#

Co je indická čočka?

Indická čočka, dhal nebo dal je jedním z největších pokladů indické kuchyně. Okamžitě si vás získá svou podmanivou chutí a vůní, stejně jako snadnou přípravou.

Indická čočka dhal ve skutečnosti představuje půlené nebo loupané luštěniny, jako je klasická čočka, hrách nebo mungo fazole. Vše se obvykle uvaří v jednom hrnci a k dochucení se používá tradiční indické koření, jako je zázvor, římský kmín, koriandr nebo kurkuma. Indická čočka se zpravidla servíruje společně s chlebem naan nebo plackami. Výborně se k ní však hodí také indická basmati rýže.

Tip: Chcete vědět, jak voní Indie? Pak nezapomeňte koření nejprve mírně opražit na pánvičce – k tomu je ideální například přepuštěné máslo.

Indická čočka – bohatý zdroj vlákniny a bílkovin

Indická čočka je výborným zdrojem komplexních sacharidů, které jsou pro náš organismus nesmírně důležité. Kromě toho v ní najdete také vlákninu, která pomáhá čistit střeva a osídlovat je přátelskými bakteriemi. Indická čočka obsahuje také cenné bílkoviny, minerály a vitaminy. Výsledný pokrm bude vaše tělo postupně zásobovat energií a navíc skvěle zasytí na pořádně dlouhou dobu.