Instantní směs na Rýžové placky (Dosa), 200 g, BHF

Detailní popis produktu

Křupavá indická klasika bez zdlouhavé přípravy!

Máte chuť na lehké, tenké a dokonalé křupavé placky, ale nechce se vám trávit hodiny tradičním namáčením a kvašením rýže a luštěnin? Instantní směs na Rýžové placky od Bio Health Food vám umožní připravit slavnou jihoindickou specialitu (známou jako Dosa) za 15 minut.

Placky jsou přirozeně bezlepkové, výborně stravitelné a představují skvělý zdroj rostlinných bílkovin a stabilní energie pro vegany, vegetariány, dospělé i děti. Směs neobsahuje palmový olej, konzervanty, barviva, přidaná dochucovadla ani regulátory kyselosti.

Jak chutnají a jak je využít v kuchyni?

Rýžové placky Dosa mají velmi jemnou, lehce nasládlou a neutrální chuť s jemným nádechem pískavice. Texturou se připravené placky nejvíce podobají tenkým, dokonalé křupavým francouzským crêpes nebo jemným slaným palačinkám. Jsou úžasně všestranné a z jednoho balení připravíte 8 až 10 tenkých placek.

• Sladká i slaná snídaně a večeře: Díky jemné chuti můžete placky podávat nasladko i naslano podle vaší chuti.
• Tradiční podávání s čatní nebo bramborovou náplní: V Indii se placky podávají horké s kokosovým či rajčatovým čatní (chutney) nebo se plní kořeněnou bramborovou směsí (slavná Masala Dosa).
• Tip na vylepšení: Pro ještě křupavější okraje potřete placku při opékání na pánvi pár kapkami rozpuštěného ghí nebo kvalitního oleje.

O značce Bio Health Food

Značka Bio Health Food, spadající pod rodinný podnik Narayani Naturals, staví na hodnotách udržitelnosti, poctivého původu a přímé podpoře lokálních farmářů. Všechny suroviny jsou 100% bez GMO a podléhají kontrole v nezávislých laboratořích, aby byla zaručena čistota a nejvyšší kvalita. 

Ájurvéda a rýžové placky (Dosa)

Tradiční spojení rýže a loupaného půleného urid dálu tvoří v ájurvédě kompletní aminokyselinový profil, který buduje tělesné tkáně a dodává sílu.

• Suroviny pro rovnováhu a stravitelnost: Základ tvoří lehce stravitelná rýže a bílý urid dál. Přidaná pískavice řecké seno podporuje trávicí oheň (Agni) a pomáhá hladkému strávení.
• Působení na dóši:
• Váta a Pitta: Výborně vyrovnává a zklidňuje dóše Váta a Pitta díky své jemné, sladké povaze a lehké stravitelnosti.
• Kapha: Pro osoby s převahou Kaphy se doporučuje placky opékat bez nadbytečného tuku a podávat je s pikantnějším kořeněným dipem.

Příprava

Příprava je velmi jednoduchá a zvládne ji každý:

1. Příprava těstíčka: Smíchejte 1 díl směsi s 1–2 díly vody (vodu přilévejte pomalu za stálého míchání), dokud nevznikne hladké řídké těstíčko bez hrudek, podobné tomu na palačinky. Nechte 10 až 15 minut odstát.
2. Smažení: Na dobře rozpálenou pánev (středně silný plamen) nalijte dostatečné množství těstíčka a krouživým pohybem od středu do stran ho rozetřete do tenké placky. Přidejte pár kapek ghí nebo oleje.
3. Servírování: Opékejte z obou stran dozlatova a dokřupava. Podávejte horké na slano s oblíbeným čatní, dipem či zeleninovou náplní, nebo na sladko potřené kapkou ghí a lehkým přírodním sirupem či ovocem.

Složení: rýže 75 %, mouka z loupaného půleného urid dálu 23 %, jedlá sůl 2 %, pískavice řecké seno 1 %

Skladování: Uchovávejte na suchém, chladném a hygienickém místě. Po otevření přesypte obsah do vzduchotěsné nádoby a při nabírání používejte vždy suchou lžičku. Nepoužívejte, pokud je obal poškozený. 

Upozornění pro alergiky: Přirozeně bezlepkový produkt. Vyrobeno v závodě, který zpracovává podzemnici olejnou (arašídy), skořápkové plody (ořechy), sezam a hořčici. 

Výživové údaje na 100 g: 

Energetická hodnota 1422 kJ / 340 kcal

Tuky 3,5 g

- z toho nasycené mastné kyseliny 1,1 g

Sacharidy 65,0 g

- z toho cukry 1,0 g 

Bílkoviny 15,0 g

Sůl 2,0 g