Instantní směs na Cizrnové placky (Channa Daal Cheela), 200 g, BHF

Detailní popis produktu

Vydatné cizrnové placky plné bílkovin i bez zdlouhavé přípravy!

Máte chuť na teplé, poctivé a syté jídlo, ale nemáte čas na mnohahodinové namáčení a vaření celé cizrny? Instantní směs na Cizrnové placky od Bio Health Food přináší řešení pro bleskový oběd či večeři s minimem práce. Za 15 minut z ní připravíte tradiční indické placky (známé jako Channa Daal Cheela), které jsou přirozeně bezlepkové a představují skvělý zdroj rostlinných bílkovin a díky cizrně i mung dálu také spoustu vlákniny – což z nich dělá perfektní volbu pro vegany a vegetariány. Směs neobsahuje palmový olej, konzervanty, barviva, přidaná dochucovadla ani regulátory kyselosti.

Jak chutnají a jak je využít v kuchyni?

Placky z cizrnového dálu mají plnější, více oříškovou chuť s výraznějším charakterem než placky z mung dálu. Texturou i tvarem se nejvíce podobají sytým luštěninovým plackám nebo klasickým bramborákům, ale bez těžkosti a nadbytečného tuku. Vyladěná kombinace cibulových vloček, pískavice, římského kmínu, hřebíčku a himálajské soli jim dodává hluboké bylinkovo-kořeněné aroma.

• Sytá snídaně i rychlá večeře: Těstíčko smícháte během chvilky a po pár minutách opékání na pánvi máte na stole teplé a výživné jídlo.
• Podávání s dipy a čatní: Horké cizrnové placky chutnají nejlépe s čerstvým bylinkovým jogurtem, rajčatovým čatní (chutney) nebo zeleninovým salátem.
• Tip na vylepšení: Pro ještě pestřejší texturu a výraznější chuť můžete do hotového těstíčka vmíchat trochu nastrouhané cukety, čerstvý nasekaný koriandr nebo špetku chilli.

O značce Bio Health Food

Značka Bio Health Food, spadající pod rodinný podnik Narayani Naturals, staví na hodnotách udržitelnosti, poctivého původu a přímé podpoře lokálních farmářů. Všechny suroviny jsou 100% bez GMO a podléhají kontrole v nezávislých laboratořích, aby byla zaručena čistota a nejvyšší kvalita. 

Ájurvéda a cizrnové placky (Channa Daal Cheela)

V ájurvédské tradici je loupaná cizrna (Chana dal) ceněna jako posilující a čistá potravina (sattvická). Aby byl tento pokrm pro tělo co nejsnadněji stravitelný, výrobce směs doplnil o tradiční ájurvédské koření.

• Koření pro podporu trávicího ohně (Agni): Směs obsahuje adžvan (koptský kmín), kumin (římský kmín), černý pepř, hřebíček a methi (pískavici řecké seno). Toto koření napomáhá snadnému trávení luštěniny a zabraňuje pocitu těžkosti.
• Působení na dóši:
• Pitta a Kapha: Výborně vyrovnává a zklidňuje dóši Pitta a Kapha díky své trpkosti a schopnosti redukovat nadbytečnou vlhkost v těle.
• Váta: Cizrna může mít mírně vysušující povahu. Pro ideální harmonizaci dóše Váta se doporučuje placky opékat na kvalitním ghí a podávat je s teplým omáčkovým dipem.

Příprava

Příprava je velmi jednoduchá a zvládne ji každý:

1. Příprava těstíčka: Smíchejte 1 díl směsi s 1–2 díly vody (vodu přilévejte pomalu za stálého míchání), dokud nevznikne hladké těstíčko bez hrudek, podobné tomu na palačinky. Nechte 10 až 15 minut odstát.
2. Smažení: Pánev nebo lívanečník lehce potřete kapkou ghí nebo kvalitního oleje. Na rozpálenou pánev (středně silný plamen) nalijte dostatečné množství těstíčka a krouživým pohybem ho rozetřete do tvaru placky. Na horní stranu můžete přidat ještě pár kapek ghí.
3. Servírování: Opékejte z obou stran dozlatova. Podávejte horké s oblíbeným čatní nebo zeleninovou oblohou.

Složení: cizrna loupaná půlená (Channa daal) 60 %, mung dál, cibulové vločky, pískavice řecké seno, adžvan (kmín indický), římský kmín, černý pepř, hřebíček, himálajská sůl

Skladování: Uchovávejte na suchém, chladném a hygienickém místě. Po otevření přesypte obsah do vzduchotěsné nádoby a při nabírání používejte vždy suchou lžičku. Nepoužívejte, pokud je obal poškozený. 

Upozornění pro alergiky: Přirozeně bezlepkový produkt. Vyrobeno v závodě, který zpracovává podzemnici olejnou (arašídy), skořápkové plody (ořechy), sezam a hořčici. 

Výživové údaje na 100 g: 

Energetická hodnota 837 kJ / 200 kcal

Tuky 2,1 g

- z toho nasycené mastné kyseliny 1,1 g

Sacharidy 26,0 g

- z toho cukry 0 g

Bílkoviny 16,0 g

Sůl 2,0 g